Công thức làm món cóc truyền thống - My Gorgeous Recipes (2024)

Được phát hành:Ngày 6 tháng 2 năm 2021· Đã sửa đổi:Ngày 6 tháng 9 năm 2023quaSứ đồ Daniela· Bài đăng này có thể chứa các liên kết liên kết ·5 bình luận

Công thức Toad in the Hole truyền thống, một món ăn cổ điển của Anh được làm từ xúc xích nấu chín nướng trong bột bánh pudding Yorkshire cho đến khi vàng và nở kỹ. Một món ăn tiện lợi bất kể mùa nào, nó thường được phục vụ kèm nước thịt và rau để có một bữa ăn gia đình hoàn hảo. Thật dễ dàng, ngon miệng và được thực hiện chỉ với một vài nguyên liệu đơn giản!

Hãy ví dụ món cóc trong lỗ này: làm sao người ta có thể cưỡng lại được sự cám dỗ như vậy? Phần đế bánh pudding Yorkshire giòn và vàng óng, cùng với xúc xích được nấu chín hoàn hảo sẽ kích thích vị giác của bạn. Tạm biệt chế độ ăn kiêng low-carb, xin chào hạnh phúc!

tôi đã làmCóc nhỏ trong lỗ Canapéstrước đây và họ luôn là những người khởi đầu lễ hội hoàn hảo cùng với tôiBánh Canapé Pudding Yorkshire Nhỏ.Vì vậy, công thức con cóc trong lỗ này thực sự cũng phải được đưa lên blog.

Đó là bữa ăn gia đình hoàn hảo, có lẽ để thay thế những bữa ăn thông thường.món nướng chủ nhật,hoặc đơn giản là khi bạn đang muốn một số món ăn thích hợp giúp mọi người vui vẻ. Bạn thậm chí có thể biến thức ăn thừa của mình thành một con cóc trong lỗ như tôiCon cóc trong một cái lỗ với một cú xoắn.

Và bạn chỉ cần một vài nguyên liệu mà có lẽ bạn đã có sẵn. Hãy xem cách thực hiện nó!

Nguyên liệu cần có để làm món cóc trong lỗ

• Xúc xích thịt lợn- hoặc bất kỳ loại xúc xích nào khác
• trứng- ở nhiệt độ phong
• bột mì- không cần bột nở, bột nở đẹp bằng bột mì
• sữa- sữa đầy đủ chất béo là tốt nhất
• muối và tiêu đen
• dầu thực vật

Các biến thể

Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào bột bánh để món ăn trở nên ngon hơn: hành tây caramen, rau thơm, rau, v.v. Hoặc giữ nó đơn giản, nó vẫn tuyệt vời!

Hình ảnh và hướng dẫn từng bước

Bắt đầu bằng cách nấu xúc xích, trừ khi bạn sử dụng xúc xích còn sót lại hoặc xúc xích co*cktail nấu sẵn, trong trường hợp đó hãy làm nóng dầu trước, sau đó cho xúc xích vào và rưới bột lên.

• trong một đĩa chịu nhiệt -khay nướng của tôi là hình vuông 23cm, 9 inch- thêm dầu và sắp xếp xúc xích (Tôi đã sử dụng khoai tây chiên, nhưng có thể sử dụng bất kỳ loại xúc xích nào khác)
• nướng trong lò làm nóng trước ở 200 độ C (390 độ F) trong 15-20 phút hoặc cho đến khi có màu vàng nâu
• làm bột, rây bột, thêm trứng và đánh đều
• đổ sữa vào khuấy đều để tránh vón cục, sau đó nêm muối và hạt tiêu

GHI CHÚ!NẾU BÁNH KHÔNG MỊN, HÃY QUA SÀNG ĐỂ CÓ KẾT CẤU PHÙ HỢP.

• Khi xúc xích đã chín, nhanh chóng đổ bột lên trên và nướng thêm 20-25 phút nữa cho đến khi chín và vàng đều.

Và đó là điều đó! Đơn giản, ngon miệng, luôn là điểm nhấn lớn đối với chúng tôi! Hãy thử xem, nó tươi tốt!

Lời khuyên của chuyên gia

Ít nhất thì tiêu đề này nghe có vẻ buồn cười (có lẽ bạn thích Cóc xúc xích hơn?), Nhưng món ăn này đã xuất hiện khá lâu rồi. Đó là một trong nhiều công thức nấu ăn cổ điển của Anh mà cả nước không thể có đủ. Và đúng như vậy!

Để làm món ăn, trước tiên chúng ta cần nấu xúc xích - chiên, nướng, tùy bạn. Tôi thường chọn phiên bản nướng, chỉ vì chúng cũng có thể được nấu cùng lúc và ít phiền phức hơn (và ít khói+mùi trong bếp hơn.Xúc xích chưa nấu chín sẽ không có thời gian để sẵn sàng cho đến khi bột đã nở và chín hoàn toàn.

Tốt nhất nên nướng xúc xích trong cùng một chiếc chảo, con cóc vào lỗ sẽ chín. Bằng cách này, chảo sẽ rất nóng, đó là điều chúng ta cần để bột chín đúng cách.

Khi mọi thứ đã ở trong lò, hãy để chúng chín mà không bị xáo trộn, vì mở lò quá sớm hoặc quá thường xuyên có thể khiến đế bánh pudding bị xẹp và sũng nước.

Nếu bạn thích của tôiCÓC TRUYỀN THỐNG TRONG CÔNG THỨC LỖhoặc bất kỳ công thức nào khác trên blog thì đừng quên đánh giá công thức đó và cho tôi biết bạn đã thực hiện như thế nào trong phần bình luận bên dưới, tôi rất mong nhận được phản hồi từ bạn! Bạn cũng có thểTHEO TÔITRÊNFACEBOOK,INSTAGRAMorPINTERESTđể xem thêm những món ăn ngon và những gì tôi đang làm.